| Грибы с сосисками |
 |
|
Грибы с сосисками. Сардельки или сосиски разрезают вдоль пополам и поджаривают с салом на сковороде. Отдельно на жире жарят лук и тертый сельдерей, добавляют яблочный сок, доводят до кипения. Кладут нарезанные грибы и приправу. В приготовленный соус опускают сардельки или сосиски и тушат до готовности. Гарнир — отварной картофель или рис и салат из свежих овощей. 6—8 сарделек или 8—10 сосисок, 60 г сала (копченого), 1 луковица, 300 г свежих грибов, 1 корень сельдерея, 1 стакан яблочного сока, 1 чайная ложка острого соуса, соль, перец. |
