| Плов с грибами |
 |
|
Плов с грибами (польское блюдо). Мясо режут на мелкие куски и обжаривают с луком. Грибы замачивают, варят до размягчения, мелко нарезают, перемешивают с обжаренным мясом, складывают в кастрюлю и заливают 2—3 стаканами воды. Добавляют вымытый рис, чеснок и перец. При подаче на стол добавляют томатный соус и посыпают зеленью. 40 г сушеных грибов, 500 г мяса, 100 г жира, 2 луковицы, 50 г риса, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки томатного соуса, соль, петрушка. |
