Шляпки свежих грибов перебрать, промыть и обжарить. Подкопченную колбаску нарезать кружочками толщиной 2 см. Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками, обдать кипятком. Свежие помидоры нарезать ломтиками. Все продукты надеть на шампуры, перемежая колбасу, лук, помидоры, грибы, и посолить. Обжарить шашлык на над раскаленными углями, предварительно смазав сливочным маслом. Подать на стол, посыпав молотым черным перцем и мелко нарезанным зеленым луком.

Продукты

грибы свежие —200 гр.

лук репчатый —1 шт.

колбаса —300 гр.

помидоры —2-3 шт.

лук зеленый —1 пучок

масло сливочное —50 гр.

перец, соль — по вкусу