Груздь ароматный — Lactarius glycyosmus

Шляпка диаметром 2—8 см, выпукло-, плоско- или вогнутораспростертая, иногда в центре с бугорком, сухая или клейкая, лилово-серая или лилово-мясо-серая, а иногда серовато-розово-буроватая, волокнистая или слегка чешуйчатая, иногда с нечеткими концентрическими полосами. Пластинки светло-, а затем красновато-охряные.

Ножка 2—8×0,5—1,5 см, цилиндрическая, с возрастом полая, вначале беловатая, затем цвета шляпки, при надавливании желтеет. Мякоть беловатая, плотная, едкая, ароматная; млечный сок водянисто-белый, сладкий или слегка острый, на воздухе не меняется.

Споры 6—8Х 5—7 мкм, в массе желтоватые.

Растет в увлажненных лесах под березой и ольхой. Плодовые тела образует в августе — сентябре.

Употребляется свежим, маринованным, соленым.