| Рядовка серая Tricholoma portentosum |
|
![]() Шляпка: Бледно-сероватая или темно-серая, часто с фиолетовым оттенком, диаметром 40—100 мм. Сначала конически-выпуклая, позже плоская, с волнистым или лопастноволнистым краем, в середине с тупым бугорком. Поверхность шляпки гладкая, голая, рдиально-волокнистая, с возрастом обычно бывает растрескивающаяся. При сырой погоде слизистая. Пластинки сначала белые, позже сероватые, с лимонно-желтоватым оттенком, 5—10 мм шириной, частые, тонкие, у ножки вырезанные зубцом. Цилиндрическая, сплошная, 50—100 мм высотой и 10—20 мм толщиной, поверхность гладкая, голая или немного покрыта хлопьями, белая с желтоватым или сероватым оттенком. Белая или водянисто-серая, часто с нежным желтоватым оттенком, вкус приятный с мучным запахом. Белый. 6—7 х 4—5 мкм, яйцевидноэллипсоидные, гладкие, бесцветные. Растет на почве с октября по декабрь в сосновых лесах вместе с зеленушкой большими группами. Вкусный съедобный гриб, такой же, как и зеленушка. Его можно варить, жарить, сушить и мариновать. На рядовку серую очень похожа рядовка землистая — Tricholoma terreum которая от нее отличается волокнисто-чешуйчатой поверхностью шляпки и серыми, более редкими пластинками. Растет с сентября до зимы в хвойных и в лиственных лесах. Съедобен, но не такой вкусный как рядовка серая. Рядовку серую неопытный грибник может перепутать с ядовитой рядовкой волокнистой — Tricholoma virgatum , которая отличается более тонкой, пепельно-серой шляпкой, в середине с коническим бугорком, сероватыми пластинками и жгучей на вкус мякотью. |





