Сыроежка чернеющая — Russula nigricans

Шляпка диаметром 5—16 см, плотномясистая, вначале выпуклая, затем вогнутораспростертая, грязно-белая или серовато-коричневато-бурая, со временем черная, по краю часто более светлая, гладкая; кожица не снимается.

Пластинки толстые, редкие (4— 5 на 1 см по краю шляпки), вначале беловатые, затем желтоватые, с красноватым оттенком. Ножка короткая, белая, со временем грязно-бело-коричневая, плотная.

Мякоть с приятным запахом, очень плотная, белая, при разрезании краснеет, а потом чернеет. Споры 7—9X6—8 мкм. Растет в лиственных и хвойных лесах.

Плодовые тела образует в июле — октябре.

Условно съедобный гриб низкого качества, употребляется для засолки.